Идея создания проекта "Les Enfoirés" принадлежит Колюшу, популярнейшему актеру и основателю благотворительного фонда "Restos du Coeur". Он предложил Жан-Жаку Гольдману организовать серию концертов, в которых бы приняли участие музыканты и актеры. На призыв откликнулись Гольдман, Ив Монтан, Натали Бай, Мишель Платини и Мишель Дрюкер.

В декабре 1986 года, уже после смерти Колюша артисты приняли участие в телепрограмме, посвященной "Restos du Coeur". В следующие два года этот опыт был повторен, а зимой 1990 года пятеро участников проекта - Жан-Жак Гольдман, Джонни Халлидэй, Эдди Митчелл, Мишель Сарду и Вероник Сансон - отправились в турне по семи городам Франции, положив начало традиционным гастролям "Les Enfoirés".

Количество участников растет год от года, к мэтрам присоединяются новые звезды, музыкантов поддерживают драматические артисты, среди тех, кто является "опорой" "Les Enfoirés", помимо Гольдмана – Патрик Брюэль, Паскаль Обиспо, Яник Ноа, Патрик Тимсит – всего около пятидесяти человек. В 1999 году в парижском "Зените" в рамках проекта даже выступила сборная Франции по футболу, исполнившая "Марсельезу" в версии Сержа Гейнсбура. Иногда гастроли труппы проходят в разных городах, иногда дается серия концертов в каком-то одном, как это было в 2002 году в Марселе, годом позже в Лилле, а в 2004 году в Тулузе.

Начиная с 1986 года, каждую осень издаются альбомы и DVD концертов "Les Enfoirés", периодически выпускаются синглы и видео. 

В данном разделе вы сможете узнать о фонде и о концертах подробнее.